Veranstaltung
Veranstaltung

Veranstaltungen im hase&igel

Das Hase & Igel ist der perfekte Ort für Ihre nächste Veranstaltung. Egal ob Geschäftsessen, Firmenfeier, Hochzeit oder andere Anlässe – wir bieten den perfekten Rahmen für jedes Event.

Unser Team steht Ihnen bei der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung mit Rat und Tat zur Seite. Wir bieten verschiedene Räumlichkeiten, die sich für Veranstaltungen jeglicher Art eignen.

Natürlich bieten wir auch Catering für Ihre Veranstaltung an. Unsere Küche zaubert köstliche Gerichte, die auf Ihre Wünsche abgestimmt sind.

Von Fingerfood bis hin zu kompletten Menüs ist alles möglich. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie den Abend in vollen Zügen.

Catering und Events | Lecker essen im Hase & Igel | Restaurant in Düsseldorf
Catering und Events | Lecker essen im Hase & Igel | Restaurant in Düsseldorf

Kontaktieren Sie uns gerne, um weitere Details zu besprechen und Ihre Veranstaltung bei uns zu buchen.

mail@haseundigel.eu

+49 (0)211 989 620 77

Wir freuen uns darauf, Ihr Event zu einem vollen Erfolg zu machen.

AKTUELLE EVENTS

Freitag den 19.4.2024
LIVE COOKING, ab 18 Uhr

 

Hier machen wir wieder eine Live Cooking Veranstaltung, dieses Mal mit zwei Gastköchen, zwei Weingütern und einem Champagnerhaus…..klingt für uns nach top Zutaten für einen gelungenen Abend!

Unsere Gastköche

Marcus Noack
Marcus Noack

Wir kennen Marcus ca. seit 2010.. – er hat Stationen auf der ganzen Welt hinter sich.

Sowohl in Leitender Position, aber auch immer so umtriebig und interessiert, dass er in seinen Urlauben als Praktikant noch bei den besten Köchen mitgewirbelt hat.

Und das während er auch schon in leitenden Positionen tätig war.
Berliner Schnauze vom feinsten – mega Typ!

Von 1-3 Sternen alles mitgekocht.

Und selber einen Stern erkocht in seiner Küchenchefposition bei Lafer.

Patrick Maus

Wir kennen Patrick seit ca. 2012.

Eine Maschine in jeder Hinsicht. Jahrelange 3 Sterne Schule bei den besten (und härtesten!) Chefs unseres Landes.

Er ist groß, laut und präsent und kocht dabei eine extrem feine Küche.

Nach Stationen in der Schulverpflegung, die er mit demselben Arbeitsanspruch und Aufwand erledigt ist er mittlerweile Markenbotschafter für die Schweizer Firma green mountain.

Die produzieren u.a. eine Menge vegane Lebensmittel / Fleischersatzprodukte (und die sind wirklich gut – die ersten die uns auch überzeugt haben!)

Patrick Maus
Sowie Maik Sobota
von R Express
und Norman Wegner
Hase & Igel

Die Weine

Das Weingut Hermann Dönnhoff aus Oberhausen an der Nahe kann auf eine mehr als 250-jährige Geschichte zurückblicken. Beheimatet an der mittleren Nahe, einem landschaftlich äußert reizvollen Tal zwischen Bad Kreuznach und Schloßböckelheim, haben die grandiosen Steillagen den hervorragenden Ruf des Weinbaugebietes Nahe als Riesling-Region entscheidend geprägt.

Helmut & Cornelius Dönnhoff erhielten für ihre Arbeit zahlreiche Auszeichnungen: Aktuell freut sich Cornelius Dönnhoff über die Auszeichnung „Kollektion des Jahres“ durch die Weinexperten von Wein-Plus.

www.doennhoff.com

 

Michel Schott ist ein Winzer in 3. Gneration, Metalfan und Sänger bei „Bleak Prophecy“.

Seine Weinkollektionen tragen  Namen wie „Schott Bros“ und „Metal Wines“. Und Gin gibt es auch noch…

www.schottwein.de

Die Speisen

Aperitif

Geschmorter Fenchel mit Orange & rote Bete Ketchup

Gebratener Spargel mit Buttermilch-Lack / Eigelb & Kerbel

Life-Cooking

Maik kocht:
Thunfisch Tatar mit gelierter Tomate / Basilium & griechischem Joghurt

Patrick kocht:
„Alles Erbse“
The Green Mountain Filet Poulet / Erbsencrème / rohe Schokte / Erbsenkresse / Zitronenvinaigrette & Vadouvan

Marcus kocht:
Lauwarmer gebeizter Saibling / Brunnenkresse / Buttermilch & Liebstöckl

BÄRliner Liebe – Himbeere / Vanille / Pistazie / weiße Schokolade

Norman kocht:
Bärlauchrisotto mit Jakobsmuschel / Eiszapfen & Garum

Preis pro Person: 149,00 Euro

(Bei Anmeldung berechnen wir einen Anzahlung von 50,00 Euro)

Inklusive Entrée mit Champagner von unserem Partner Laurent Perrier

Anmeldung: reservierung@haseundigel.eu

Unsere menüs und buffets

Das passende Catering für Ihr Event.

Damit Sie und Ihre Gäste zu 100% zufrieden sind, bieten wir Ihnen die Auswahl der Verpflegung. 

4-Gänge-Menü oder doch lieber ein Buffet?

Menüs:

Buffets:

Auch hier legen wir größten Wert auf gute Zutaten und bestmögliche Zubereitung!

Neben klassischen Menüs und Buffets bieten wir auch Fingerfood / Flying Buffets an.

Unklarheiten / Fragen oder Wünsche? 

Kontaktieren Sie uns unter:

mail@haseundigel.eu

Schauen Sie sich die Menüs und Buffets nochmal genauer an:

 

de_DE